Four à convection électrique 10x GN 1/1 version renforcée à injection, tactile, couleur, porte gauche | REDFOX - MPD 1011 X EL

                        
Four à convection électrique 10x GN 1/1 version renforcée à injection, tactile, couleur, porte gauche | REDFOX - MPD 1011 X EL
                    
                    Numéro produit: 00014257
                
                        2e qualité
                        Bestseller
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                        Formation de la vapeur: Injection
Nombre de GN / EN: 10
Taille de l'appareil - GN / EN [mm]: GN 1/1
Profondeur de l’appareil - GN [mm]: 65
Type de contrôle: Écran tactile + boutons
Taille de l’écran: 7"
Contrôle de l'humidité: Oui, mesure indirecte
Réglage avancé de l'humidité: Non
Traitement thermique Delta T: Oui
Cuisson sur plusieurs niveaux: Programme d'insertion - Contrôle du traitement thermique pour chaque plat séparément
Construction de la porte: Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile

                        Pas à vendre
                
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Informations techniques

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Informations techniques

Code SAP	00014257
Largeur nette [mm]	907
Profondeur nette [mm]	752
Hauteur nette [mm]	1037
Poids net [kg]	110.00
Largeur brute [mm]	940
Profondeur brute [mm]	900
Hauteur brute [mm]	1160
Poids brut [kg]	130.00
Type d'appareil	Appareil électrique
Puissance électrique [kW]	17.400
Alimentation	400 V / 3N - 50 Hz
Matériel	AISI 304
La couleur extérieure de l'appareil	Acier inoxydable
Contrôle de l'humidité	Oui, mesure indirecte
Empilabilité	Oui
Type de contrôle	Écran tactile + boutons
Informations complémentaires	Possibilité d'ouverture inversée de la porte – poignée sur le côté droit (à préciser lors de la commande)
Formation de la vapeur	Injection
Version plus robuste	Oui
Cheminée pour l'extraction d'humidité	Oui
Fonction: démarrage retardé	Oui
Taille de l’écran	7"
Traitement thermique Delta T	Oui
Finition unifiée des repas Easyservice	Oui
Cuisine nocturne	Oui
Cuisson sur plusieurs niveaux	Programme d'insertion - Contrôle du traitement thermique pour chaque plat séparément
Réglage avancé de l'humidité	Non
Cuisson lente	À partir de 50 ° C
Arrêt du ventilateur	Interruption lors de l’ouverture de la porte, défreinée
Type d'éclairage	Éclairage LED dans la porte, d'un côté
Matériau et forme de cavité	AISI 304, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile
Ventilateur réversible	Oui
Fonction de maintien de température	Oui
Matériel de l'élément chauffant	Incoloy
Sonde	Oui
Douchette	Manuel (facultatif)
Distance entre les insertions [mm]	74
Fonction: fumage	Oui
L'éclairage intérieur	Oui
Cuisson basse température	Oui
Nombre de ventilateurs	2
Nombre de vitesses du ventilateur	3
Nombre de programmes	1000
Port USB	Oui, pour télécharger des recettes et mettre à jour le firmware
Construction de la porte	Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile
Nombre de programmes prédéfinis	100
Nombre d'étapes de recette	9
Température minimale de l'appareil [° C]	50
Température maximale de l'appareil [° C]	300
Type de chauffage de l'appareil	Combinaison de vapeur et d'air chaud
HACCP	Oui
Nombre de GN / EN	10
Taille de l'appareil - GN / EN [mm]	GN 1/1
Profondeur de l’appareil - GN [mm]	65
Régénération des aliments	Oui
Section des conducteurs CU [mm²]	5
Diamètre nominal du tuyau	DN 50
Connexion d'approvisionnement en eau	3/4 "

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