Four à convection électrique 20x GN 1/1 à injection, tactile écran couleur, porte droite | REDFOX - MPD 2011 ERAM

                        
Four à convection électrique 20x GN 1/1  à injection, tactile écran couleur, porte droite | REDFOX - MPD 2011 ERAM
                    
                    Numéro produit: 00020601
                
                        2e qualité
                        Bestseller
                        Offre spéciale
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                        Pas à vendre
                    
                        Formation de la vapeur: Injection
Nombre de GN / EN: 20
Taille de l'appareil - GN / EN [mm]: GN 1/1, EN 600x400
Type de contrôle: Écran tactile + boutons
Réglage avancé de l'humidité: SuperSteam - Deux modes de saturation de la vapeur
Traitement thermique Delta T: Oui
Cuisson sur plusieurs niveaux: Non
Construction de la porte: Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile

                                31 392,00 EUR
                        
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Informations techniques

Documentation

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Informations techniques

Code SAP	00020601
Largeur nette [mm]	995
Profondeur nette [mm]	835
Hauteur nette [mm]	1850
Poids net [kg]	260.00
Largeur brute [mm]	1150
Profondeur brute [mm]	1050
Hauteur brute [mm]	2100
Poids brut [kg]	290.00
Type d'appareil	Appareil électrique
Puissance électrique [kW]	31.000
Alimentation	400 V / 3N - 50 Hz
Matériel	AISI 304
La couleur extérieure de l'appareil	Acier inoxydable
Largeur de la partie intérieur de l’appareil [mm]	480
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil [mm]	660
Hauteur de la pièce interne [mm]	1430
Pieds réglables	Oui
Type de contrôle	Écran tactile + boutons
Formation de la vapeur	Injection
Traitement thermique Delta T	Oui
Finition unifiée des repas Easyservice	Oui
Type de détergent	Détergent de lavage liquide + rinçage d'eau
Cuisson sur plusieurs niveaux	Non
Réglage avancé de l'humidité	SuperSteam - Deux modes de saturation de la vapeur
Cuisson lente	À partir de 50 ° C
Arrêt du ventilateur	Immédiat lorsque la porte s'ouvre
Type d'éclairage	LED
Matériau et forme de cavité	AISI 304, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile
Fonction de maintien de température	Oui
Équipement standard pour l'appareil	Sonde centrale Douchette à main rétractable Système de lavage automatique (détergent liquide) Le chariot Wifi
Matériel de l'élément chauffant	Incoloy
Douchette	Extractible
Distance entre les insertions [mm]	65
L'éclairage intérieur	Oui
Nombre de ventilateurs	1
Nombre de vitesses du ventilateur	6
Port USB	Oui, pour télécharger des recettes et mettre à jour le firmware
Construction de la porte	Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile
Nombre d'étapes de recette	9
Type de chauffage de l'appareil	Combinaison de vapeur et d'air chaud
Nombre de GN / EN	20
Taille de l'appareil - GN / EN [mm]	GN 1/1, EN 600x400
Régénération des aliments	Oui
Section des conducteurs CU [mm²]	16
Diamètre nominal du tuyau	DN 50
Connexion d'approvisionnement en eau	3/4 "

                                Déclaration de conformité
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