Four à convection électrique 5x GN 2/3 manuel, à injection 230 V | REDFOX - EPM 0523 E

                        
Four à convection électrique 5x GN 2/3 manuel, à injection 230 V | REDFOX - EPM 0523 E
                    
                    Numéro produit: 00011340
                
                        2e qualité
                        Bestseller
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                        Formation de la vapeur: Injection
Nombre de GN / EN: 5
Taille de l'appareil - GN / EN [mm]: GN 2/3
Profondeur de l’appareil - GN [mm]: 65
Type de contrôle: Mécanique
Contrôle de l'humidité: Non
Réglage avancé de l'humidité: Non
Traitement thermique Delta T: Oui
Cuisson sur plusieurs niveaux: Non
Construction de la porte: Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile

                        Pas à vendre
                
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Informations techniques

Documentation

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Informations techniques

Code SAP	00011340
Largeur nette [mm]	600
Profondeur nette [mm]	690
Hauteur nette [mm]	670
Poids net [kg]	52.00
Largeur brute [mm]	810
Profondeur brute [mm]	700
Hauteur brute [mm]	780
Poids brut [kg]	60.00
Type d'appareil	Appareil électrique
Puissance électrique [kW]	3.300
Alimentation	230 V / 1N - 50 Hz
Matériel	AISI 304
La couleur extérieure de l'appareil	Acier inoxydable
Pieds réglables	Oui
Contrôle de l'humidité	Non
Empilabilité	Oui
Type de contrôle	Mécanique
Formation de la vapeur	Injection
Version plus robuste	Non
Cheminée pour l'extraction d'humidité	Oui
Traitement thermique Delta T	Oui
Fonction de fumage à froid	Non
Finition unifiée des repas Easyservice	Non
Cuisine nocturne	Non
Cuisson sur plusieurs niveaux	Non
Réglage avancé de l'humidité	Non
Cuisson lente	Non
Arrêt du ventilateur	Interruption lors de l’ouverture de la porte, défreinée
Type d'éclairage	Éclairage LED dans la porte, d'un côté
Matériau et forme de cavité	AISI 304, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile
Ventilateur réversible	Oui
Fonction de maintien de température	Oui
Matériel de l'élément chauffant	Incoloy
Sonde	Non
Distance entre les insertions [mm]	74
Fonction: fumage	Non
L'éclairage intérieur	Oui
Cuisson basse température	Non
Nombre de ventilateurs	1
Nombre de vitesses du ventilateur	2
Port USB	Non
Construction de la porte	Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile
Température minimale de l'appareil [° C]	50
Température maximale de l'appareil [° C]	280
Type de chauffage de l'appareil	Combinaison de vapeur et d'air chaud
HACCP	Oui
Nombre de GN / EN	5
Taille de l'appareil - GN / EN [mm]	GN 2/3
Profondeur de l’appareil - GN [mm]	65
Régénération des aliments	Oui
Section des conducteurs CU [mm²]	0,75
Diamètre nominal du tuyau	DN 50
Connexion d'approvisionnement en eau	3/4 "

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